栄養課の一日の仕事

——5:30 早番出勤
衛生管理点検表チェック
——6:00 朝食調理、盛り付け 朝食調理、盛り付け
——7:20 朝食配膳
——8:00 朝休憩(30分)
——8:30 業者対応、食材の検品
——9:00 日勤・午前パート出勤、昼食調理 昼食調理
——10:30 遅番出勤
保育園、職員食準備
——11:00 昼食配膳 配膳
——11:30 喫食状況の確認
——13:00 昼休憩(1時間)
——14:00 栄養管理計画書、献立の作成、おやつ調理 献立の作成
——14:30 早番退社
おやつ配膳
——15:00 夕食調理
——17:00 夕食配膳
——17:30 日勤退社
——18:30 厨房内の後片付け
——19:30 遅番退社